最近看到一篇國外文章在討論關於該不該使用微波爐解凍母奶的問題，
想跟大家來分享一下裡面的內容，
那篇文章說道，在早期(約莫25年前)使用微波爐加熱母奶的先例是從醫院的新生兒加護病房開始的，
為了更快速且有效的照顧那些免疫系統不夠健全、隨時容易遭受危害的早產、體重過輕的寶寶，
新生兒加護病房中的護士通常會使用微波爐加熱母奶。
但在1992年，史丹佛大學醫學院(Stanford University School of Medicine)發表的一項研究分析指出，
使用微波爐加熱母奶比起其他退凍方法更容易導致細菌滋生，
起因來自於使用微波爐解凍母乳的過程中會影響2種重要的抗感染元素：
lysozyme溶菌酶
是一種負責對抗細菌的酶， 新生兒缺乏溶菌酶會導致肺支氣管發育不良（bronchopulmonary dysplasia）。
食用缺乏溶菌酶的母奶/配方奶粉會使嬰兒腹瀉的機率提高三倍。
Immunoglobulin A “IgA”免疫球蛋白A
一種抵抗細菌攻擊的重要抗體。
新生兒血清中的IgA需依賴母乳獲得。新生兒缺乏IgA，容易引起嬰兒腹瀉和濕疹。
微波爐解凍母乳溫度與細菌滋生的關係
在低功率設置（20°C至25°C）下使用微波爐解凍母乳30秒 細菌滋生倍率比平常多5倍。
在高功率設置（72°C至98°C）下使用微波爐解凍母乳30秒導致細菌滋生倍率比平常多18倍。
微波爐解凍母乳所導致的其他風險
除此之外，使用微波爐解凍母乳還容易導致以下問題：
受熱分佈不均勻
加熱後，可能會有這樣的錯覺：奶瓶摸起來不熱，可是裡面的奶可能已經很燙了，這樣容易燙傷寶寶的口腔和喉嚨。
母乳瓶因膨脹而爆炸
加熱後的奶在密封的奶瓶中膨脹，還有可能性會引起爆炸。
因此，不建議使用微波爐來解凍母乳。
該怎麼做才能正確解凍母乳？
冷凍的母乳在解凍時，最好的辦法，是提早將母乳保鮮袋自冰箱的冷凍櫃中取出，然後放入冷藏櫃，所以解凍時，都要在前一天晚上就把奶水作移動，切記冷凍的母奶不能放在室溫下解凍，要在冷藏室解凍，(大概需要 12 小時左右的時間 )。解凍後的母乳一定要在 24 小時內吃掉，並且不能再次冷凍，最好不要給寶寶餵剩奶。如果要當場將冷凍的母乳解凍，應該先用冷水沖洗密封袋，逐漸加入熱水，直至母乳完全解凍併升至適宜哺餵的溫度。
冷藏的母乳或是冷凍母乳自然解凍後，可以用嬰兒食品加熱器、溫奶器或用溫水加熱，水溫不宜超過 50 攝氏度，直至母乳完全解凍，回溫到接近體溫、不冰冷、適宜哺餵的溫度就可以了。切記不要將母乳直接用爐火或者微波爐加熱，第一受熱點不均勻，寶寶容易吃到「陰陽奶」，第二是目前各方專家，對微波是不是會破壞維生素的說法不一；另外，爐火不適合加熱母乳的原因是因為溫度太高，會破壞母奶內的活細胞和抗體。不正確的加熱方法會破壞母乳裡的營養成分，比較好的加熱冷藏(凍)母乳的方法有 3 種：
1、隔水燙熱法
冷藏的母乳就把母乳容器放進溫熱的水裡浸泡，使奶吸收水裡的熱量而變得溫熱。
浸泡時，要時不時地晃動容器使母乳受熱均勻，水位不要超過奶瓶蓋或母奶袋封口，以避免污染奶水。
如果是冷凍母乳的話，要先泡在冷水解凍，然後再像冷藏母乳一樣燙熱。
2、溫奶器加熱
把溫奶器的溫度設定在 40℃，隔水加熱母乳，溫度更容易掌握。
3、恆溫調奶器
使用恆溫調奶器，溫度設定在 40℃，加熱母乳。如果是冷凍的母乳，可能會出現分層的現象，這是正常的。
只要在餵食前輕輕搖晃將其混合均勻就可以了。
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